Questo è un contorno che faccio spesso e mi stupisco di non avere una foto migliore (la sostituirò appena possibile). Non potrebbe essere più semplice ed è ottima.
Su una teglia per forno stendo un foglio di carta forno, bagnata e strizzata. Semplicemente faccio la zucca a fette e la posiziono sulla carta forno umida. Se mi serve per un contorno, la condisco con sale e rosmarino, altrimenti la lascio anche al naturale. Io non ci metto mai olio. La cucino a 200 gradi su forno ventilato finchè non è ben appassita e anche un po' abbrustolita (questa foto fa proprio pena...).
Spesso uso la zucca cotta così anche per condire una pasta, cous cous, la pizza...insomma è versatilissima.
Buon appetito!
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